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Abnehmen mit Honigwasser?: Ein Mythos

26.02.2017

Honig

Foto: Sabine Rübensaat

Honig wirkt nicht abführend und kann somit auch nicht als Diätmittel genutzt werden.

Honig ist gesund. Angeblich kann man mit einem Getränk aus Wasser, Honig und Zimt auch abnehmen – zumindest versprechen das derzeit Berichte im Internet. Doch das ist ein Mythos. Warum Honigwasser zwar der Verdauung gut tut, aber kein Diätmittel ist, erklärt Ernährungsberaterin Renate Frank.

Honig: Regulierend für die Verdauung

Täglich zwei Gläser Honigwasser und schon purzeln die Pfunde? Angeblich braucht man dazu nur einen viertel Liter heißes Wasser mit einem Teelöffel Zimt, der den Blutzuckerspiegel senkt und zwei Teelöffel Honig, die man in das Zimtwasser rührt, wenn dieses etwas abgekühlt ist. Von diesem warmen Honigwasser sollte man abends eine Tasse voll trinken und morgens den Rest – aber bitte kalt – und schon nimmt man ab. Der Honig wirkt dabei abführend, so die Versprechungen.

Doch dieser Abnehmtrick aus dem Internet funktioniert nicht. Stattdessen werden mit dem Honigwasser falsche Versprechungen gemacht und falsche Erwartungen geweckt. "Honig wirkt nicht abführend, sondern regulierend auf die Verdauung", sagt Diplom-Oecotrophologin Renate Frank. Sie hat sich intensiv mit der Wirkung von Honig auf die Gesundheit auseinandergesetzt und erklärt: "Selbst wenn Honig eine abführende Wirkung hätte, würde das nicht bedeuten, dass Fett abgebaut wird, sondern dass das Gewicht leicht sinkt, weil Flüssigkeit und Stuhl ausgeschieden wird."
 

"Fettkiller gibt es nicht"

Auch die versprochene Wirkung des Zimts stellt Frank in Zweifel: "Die Annahme, dass Zimt blutzuckersenkend wirkt, hat sich als Irrtum herausgestellt und ist schon lange widerlegt." Außerdem sei es gefährlich, täglich Zimt zu sich zu nehmen, den der handelsübliche Cassia-Zimt enthält hohe Mengen Cumarin. Dieser Stoff wirkt schon in kleiner Menge lebertoxisch und kann Kopfschmerzen und Schwindel auslösen. Mit einem Viertel Teelöffel Cassia-Zimt überschreite man schon die vom Bundesinstitut für Risikobewertung angegebene Höchstmenge für Erwachsene.

"Fettkiller gibt es nicht", sagt Renate Frank. Abnehmen könne man nur, wenn die Kalorienaufnahme dem Kalorienverbrauch angepasst wird.

Warum Honig dennoch gesünder ist als Zucker und welche Inhaltsstoffe die Vitalität erhöhen, lesen Sie in einem ausführlichen Bericht von Renate Frank im neuesten Sonderheft des Deutschen Bienen-Journals. >>>

Mehr über Renate Frank und ihre Arbeiten gibt es online unter ernaehrungsberatung-frank.de.

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