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Das kostet Honig vom Imker im Jahr 2016

17.10.2016

Honiggläser

Foto: Sabine Rübensaat

In Hamburg liegen die Honigpreise 2016 am höchsten, in Sachsen-Anhalt am niedrigsten.

Frühtracht, Sommertracht oder Rapshonig: Über 3.500 Imker haben mitgemacht und ihre Honigpreise angegeben. Die Ergebnisse der Umfrage des Fachzentrums Bienen und Imkerei Mayen stehen fest. Sie zeigen, wie sich deutschlandweit die Preise unterscheiden.

Im Schnitt kostet ein 500-Gramm-Glas Honig der Sorte Frühtracht in Deutschland beim Imker 4,92 Euro. Etwas höher liegt der Preis mit 4,99 Euro bei der Sommertracht. Rapshonig kostet im Schnitt 4,81 Euro, wobei die Erntemengen hier regional sehr schwanken und deshalb auch weniger Imker Angaben zu diesem Sortenhonig gemacht haben. Waren es bei der Früh- und Sommertracht jeweils über 3.500, so machten nur 991 davon Angaben zu den Preises ihres Rapshonigs.

Je nach Bundesland unterscheiden sich die Preise stark:
  • Am meisten verdienen die Imker in Hamburg an ihrem Honig. So kostet ein Glas Frühtracht hier im Schnitt 5,59 Euro, ein Glas Sommertracht 5,90 Euro und ein Glas Rapshonig 5,27 Euro.
  • Auf Platz zwei landet Baden-Württemberg. Hier liegen die Preise bei 5,27 Euro, 5,44 Euro und 5,16 Euro.
  • Platz drei belegt Berlin mit 5,21 Euro, 5,30 Euro und 4,75 Euro.
  • Das Schlusslicht der Befragung bildet mit den niedrigsten Honigpreisen Sachsen-Anhalt mit 4,32 Euro, 4,30 Euro und 4,22 Euro für Frühtracht, Sommertracht und Rapshonig.


Die gesamte Liste aller Preise in den einzelnen Bundesländern kann im aktuellen Infobrief der Bieneninstitute nachgelesen werden.>>>


Wie sich die Honigpreise international entwicklen, wie man den Preis für den eigenen Honig am besten kalkuliert und warum viele Imker mehr für ihren Honig verlangen sollten, zeigt ein ausführlicher Bericht in der Oktober-Ausgabe des Deutschen Bienenjournals.>>>

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