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TOP-THEMEN im März-Heft

20.03.2014

© Sabine Rübensaat

Wir haben es satt! - hieß es auch dieses Jahr in Berlin.

1. Imker demonstrieren

Tausende von Bürger, darunter zahlreiche Imker, gingen in Berlin auf die Straße, um für eine andere Agrarpolitik zu demonstrieren. Zudem übergaben die Berufsimker ihren Schwarzen Pinsel an Kanzlerin Angela Merkel. Wir haben uns unter die Demonstranten gemischt und viele Stimmen für Sie eingefangen. 

2. Schwerpunkt Sortenhonige

Honig ist nicht gleich Honig. Die verschiedenen Trachten führen zu unterschiedlichen Honigen, die sich jeweils in Geschmack, Geruch und Konsistenz unterscheiden. Da versierte Honigkunden bestimmte Honigen nachfragen, ernten viele Imker geziehlt Sortenhonige. Wir beschreiben, was einen Sortenhonig ausmacht, welche besonderen Eigenschaften einzelne Sorten haben und schauen einer Wanderimkerei bei der Ernte über den Rücken. 

Sebastian Spiewok


Das neue Heft erscheint am 23. Februar 2013.
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