02. Juli 2025Der wahrscheinlich beste Durstlöscher für heiße Tage: Selbstgemacht Limonade mit Zitronen, Ingwer und Honig. Hier gibt es das Rezept für die Zitronen-Ingwer-Limonade.
Zitronen-Ingwer-Limonade: die Zutaten
- 1 große Bio-Zitrone
- 50 g frischen Ingwer
- 4 EL fester Honig
- 1 L Wasser
- nach Belieben Mineralwasser, Eiswürfel, Minz-Blättchen
Die Zubereitung
Erst werden die Zitrone mit Schale in Würfel geschnitten und der Ingwer geschält und grob geraspelt. Beides gibt man dann mit dem Honig in einen Mixer und pürierit es, bis eine cremige Paste entsteht. Dann kommt das stille Wasser dazu, wird gemixt und darf eine Stunde ruhen.
Dann geht es schon an Abfüllen durch ein Teesieb in eine Flasche. Kühl stellen nicht vergessen! Das Limonadenkonzentrat gibt man dann, wenn der Durst da ist in Gläser und füllt es mit Mineralwasser auf. Eiswürfel, Zitronenscheiben und Minze geben den letzten Pfiff.
Lesen Sie hier, was Sie in der aktuellen Ausgabe des Bienenjournal-Hefts erwartet:
» Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe
TOP-THEMEN im Juli-Heft
1. Sonnenblumenhonig
Vor allem im Osten Deutschlands findet man noch große Felder mit Sonnenblumen. Es gibt jedoch keine Garantie dafür, dass die Ölpflanze auch honigt. Ein Bericht über eine schwierige Tracht und seltenen Honig.
2. Beutenmaß MiniPlus
Die einen lieben MiniPlus, die anderen halten das kleine Beutensystem für absolut überflüssig. Das dbj zeigt, wie vielfältig seine Einsatzmöglichkeiten sind.
3. Aggressive Völker
Ständig Stiche und immer wiederkehrende Angriffe machen das Imkern nicht gerade zu einer Freude. Pia Aumeier zeigt, wie das Umweiseln im Juli gelingt.
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