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Zitronen-Ingwer-Limonade

15.06.2018

Zitronen-Ingwer-Limo

Foto: Xandia Stampe

Zitronen-Ingwer-Limo mit Honig.

Der wahrscheinlich beste Durstlöscher für heiße Tage: Selbstgemacht Limonade mit Zitronen, Ingwer und Honig. Hier gibt es das Rezept.

Die Zutaten

  • 1 große Bio-Zitrone
  • 50 g frischen Ingwer
  • 4 EL fester Honig
  • 1 L Wasser
  • nach Belieben Mineralwasser, Eiswürfel, Minz-Blättchen

Die Zubereitung

Erst werden die Zitrone mit Schale in Würfel geschnitten und der Ingwer geschält und grob geraspelt. Beides gibt man dann mit dem Honig in einen Mixer und pürierit es, bis eine cremige Paste entsteht. Dann kommt das stille Wasser dazu, wird gemixt und darf eine Stunde ruhen.

Dann geht es schon an Abfüllen durch ein Teesieb in eine Flasche. Kühl stellen nicht vergessen!Das Limonadenkonzentrat gibt man dann, wenn der Durst da ist in Gläser und füllt es mit Mineralwasser auf. Eiswürfel, Zitronenscheiben und Minze geben den letzten Pfiff.

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