23. April 2020Ziegenkäse und Honig – ein perfektes Duo. Noch besser: Eingepackt in Blätterteig, mit Walnüssen und Rosmarin als Käsetaschen. Hier gibt es das Rezept für Käsetaschen mit Ziegenkäse.
Rezept für Käsetaschen mit Ziegenkäse
Zutaten
- 1 Paket Blätterteig aus der Kühlung (ca. 300 g)
- 200 g Ziegenweichkäse
- 1 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 EL gehackter Rosmarin, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen, gepresstem Knoblauch, Olivenöl und Rosmarin mit der Gabel zerdrücken Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Blätterteig in zwölf gleich große, rechteckige Stücke teilen.
- Auf jedes Rechteck einen Teelöffel Füllung geben – eher an den Rand, – dann den Teig umklappen und ringsum mit der Gabel festdrücken.
- Auf ein mit Backpapier bedecktes Blech legen und etwa 20 Minuten bei 175 °C Umluft backen, bis die Stücke goldbraun sind.
- Am besten schmecken sie noch warm.
Guten Appetit!
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